Sammendrag
Forældre til børn i Ballerup Kommunes dagtilbud skal i løbet af 2025 have mulighed for at tage stilling til det forældrebetalte frokostmåltid for 2026 og 2027.
Administrationen foreslår, at alle dagtilbud for de 0-2-årige tilbydes et lokalt produceret måltid, mens dagtilbud for de 3-5-årige tilbydes enten et lokalt produceret måltid eller et måltid forberedt af Fru Hansens Kælder afhængig af, hvad de enkelte køkkener i børnehusene er godkendt til at håndtere.
Med denne sag skal Kommunalbestyrelsen tage stilling til administrationens forslag.
Baggrund
Alle børn i dagtilbud skal ifølge dagtilbudsloven tilbydes et sundt frokostmåltid alle hverdage. Tilbuddet kan dog fravælges af forældrene i det enkelte børnehus, hvis der ved afstemning er et flertal imod en frokostordning. Kommunalbestyrelsen skal mindst hvert andet år og højst én gang om året give mulighed for fravalg af et sundt frokostmåltid.
Der er senest afholdt afstemning om frokostordning i 2023 gældende for årene 2024 og 2025. Der skal derfor afholdes afstemning i 2025. Administrationen foreslår, at afstemningen kommer til at omfatte en toårig periode, 2026-2027.
Sagsfremstilling
Ballerup Kommune tilbyder alle børn i dagtilbud frokost baseret på minimum 75 pct. økologiske fødevarer. Hvis dagtilbuddene har produktionskøkkener, produceres måltiderne lokalt. Hvis dagtilbuddene har modtagekøkkener, leveres maden udefra og færdigtilberedes i modtagekøkkenerne. For institutioner med modtagekøkkener leveres maden fra Fru Hansens Kælder. Fru Hansens Kælder benyttes, fordi de vandt det seneste udbud for perioden 2023-2028.
Forældre til børn i Ballerup Kommunes dagtilbud skal i løbet af 2025 have mulighed for at tage stilling til det forældrebetalte frokostmåltid, idet den periode, som den tidligere valghandling var gældende for, udløber ved årets udgang. Det forventes, at valget vil kunne være afviklet i maj 2025, så frokosttilbuddet i de dagtilbud, hvor der allerede er frokost, og hvor dette ikke fravælges, vil kunne fortsætte kontinuerligt fra den 1. januar 2025.
Kommunalbestyrelsen besluttede i 2010, ved indførelse af forældrebetalt frokost i dagtilbud, at frokosttilbuddet til de 0-2-årige består af et lokalt produceret måltid. I forbindelse med afstemningen i 2021 besluttede Kommunalbestyrelsen, at differentiere frokosttilbuddet til de 3-5-årige, således at de 3-5-årige børn i institutioner med et produktionskøkken tilbydes et lokalt produceret måltid, mens de 3-5-årige i institutioner med et modtagekøkken tilbydes et måltid forberedt af Fru Hansens Kælder. Det foreslås at fastholde denne differentiering og dermed tilbyde egenproduceret mad i alle de institutioner, hvor køkkenerne kan håndtere det.
I 2025 er forældrenes udgift til lokalt produceret frokost i vuggestuerne (0-2 år) 696 kr. om måneden. Frokosten i børnehaverne (3-5 år) koster henholdsvis 747 kr. pr. måned for en frokost fra Fru Hansens Kælder og 919 kr. pr. måned for egenproduceret frokost. Prisetne fremskrives med PL-reguleringen for 2026 og 2027.
Ændringer i forhold til de nuværende frokostordninger:
Følgende børnehuse har på nuværende tidspunkt ikke et frokosttilbud til de 3-5-årige, men stemmer om fra Fru Hansens Kælder til de 3-5-årige for perioden 2026-2027: Fregatten, Krumtappen og Valhalla
Følgende børnehuse har på nuværende tidspunkt ikke et frokosttilbud til de 3-5-årige, men stemmer om egenproduceret mad til de 3-5-årige for perioden 2026-2027: Stjernehøj og Søndergården
Følgende børnehuse har på nuværende tidspunkt et frokosttilbud fra Fru Hansens Kælder til de 3-5-årige, men stemmer om egenproduceret mad til de 3-5-årige for perioden 2026-2027: Bispevangen, Kornblomsten, Stjernehuset, Globen, Måløv By og Sømosen
Ombygninger
Alle dagtilbud for 0-2-årige har køkkener, der kan håndtere egenproduceret mad. For dagtilbuddene for de 3-5-årige gælder det, at nogle af institutionerne har brug for ombygninger, førend børnene kan tilbydes frokost.
I dagtilbuddene Fregatten, Stjernehøj, Søndergården, Sømosen og Valhalla er ombygninger nødvendige for at kunne enten egenprodocere eller modtage frokost til de 3-5-årige. Det er derfor nødvendigt at ombygge køkkenerne i disse institutioner, medmindre forældrene i disse dagtilbud stemmer imod en frokostordning.
Dagtilbuddene Bispevangen, Stjernehuset og Globen har på nuværende tidspunkt et køkken, der kan håndtere mad fra Fru Hansens Kælder, men kan med få midler ombygges, så køkkenet kan håndtere lokalt produceret mad.
Forventet tidsplan, såfremt sagerne om afstemning om forældrebetalt frokost samt om frigivelse af midler til ombygninger vedtages af Kommunalbestyrelsen:
- Maj 2025: Afstemning om frokosttilbud i alle dagtilbud
- Juni 2025: Børne- og Skoleudvalget, økonomiudvalget og Kommunalbestyrelsen orienteres om afstemningsresultaterne
- Juni 2025 - december 2025: Ombygninger i de dagtilbud, hvor frokostordning af stemt igennem, og hvor ombygning er nødvendig
- Januar 2026: Frokostordninger i henhold til afstemningsresultaterne træder i kraft.