Elever og deres familier skaber nye klimavenlige vaner

Ved klimatopmøderne på skolerne slutter hver familie af med at udvælge en CO2-tung vane, de kan se sig selv ændre på, og som de dernæst indtaster i en klimaregnemaskine for at se, hvor meget ændringen kan nedbringe deres CO2-udledning.

- Formålet med Klimatopmødet er at sætte fokus på, hvilke vaner det for alvor batter at ændre på for at sænke CO2-udledningen i den måde vi lever på i vores hverdag. Klimatopmødet er samtidig en anledning til, at vi kan hjælpe hinanden ved at gøre det sammen. Erfaringer viser nemlig, at det er nemmere at skabe nye klimavenlige vaner, når man gør det i fællesskab, fortæller Anette Nielsen, klimakoordinator for Ballerup Kommunes Klimahandleplan.

Inspiration og klimavenlige kokke

For at give lidt inspiration til den klimavenlige hverdag, starter klimatopmøderne på skolerne altid med, at eleverne giver den hele armen i køkkenet. Her bliver de hjulpet godt på vej af Birte Brorson fra ØKO++, som arbejder ud fra tre grønne pejlemærker for, hvordan man sammensætter klimavenlige menuer i form af:

• Mindre kød
• Mindre spild
• Mere sæson.

Op til klimatopmøderne er der derfor godt gang i skolekøkkenerne, hvor der både er boblende gryder fyldt med bælg-o-næse (vegetarisk bud på spaghetti bolognese), sydende pander med rösti-kartofler, store fade med farverige råkostsalater og dessertæbler med marcipan og økologisk flødeskum. 

Blandt familierne er det forskelligt, hvor vant man er til de grønne retter. Mens nogle allerede har erfaringer med at inkorporere klimavenlige retter i deres hverdag, ligger den kødfrie menu mere fjernt fra andre.

- Vi ville gerne tænke mere over den mad, vi laver i hverdagen, men det er svært, når man bare skal have noget hurtigt og nemt. Der ender vi ofte med kødet og de retter vi kender og ved hvordan smager, fortalte forældrene til Emma på Skovlunde Skole, afdeling Lundebjerg.

Metan i ko-prutter er som CO2 på speed

Netop på Skovlunde Skole, afd. Lundebjerg, var det Michael D. Alstrup, naturfagslærer på 7. årgang, der stod for at styre familierne godt frem mod det fælles mål. Det gjorde han med udgangspunkt i materiale fra Vanebrudspalæet, som både præsenterer forskellige fakta om klimakrisen, men også ligger vægt på, hvor man kan gøre en forskel.

Blandt andet bliver det nævnt, at produktionen af oksekød er en sværvægter i CO2-regnskabet, fordi metanen i ko-prutter er 30 gange kraftigere end almindelig CO2, samtidig med at vi spiser tre gange så meget oksekød nu som for 50 år siden.

- I undervisningen har vi arbejdet meget med klimakrisen. Det er tunge sager, også at undervise i, men man er nødt til at få svesken på disken for at få nok viden til at skabe forandringer, der giver mening. I aften slutter vi med at lave en klimatraktat, hvor I som familier kigger på, hvordan og hvor I kan se jer selv gøre en lille forskel i jeres hverdag. Om det så er, at I bliver enige om én kødfri dag om ugen, et par dage med cykel og tog i stedet for bil, eller at få repareret en mobil frem for at smide den ud er op til jer. Alt gør en forskel og det hjælper, når I gør det sammen, fortalte Michael. 

Nu sidder det da i baghovedet

Da aftenen var slut, kunne familierne gå derfra ikke bare med en underskrevet klimatraktat for, hvor de sammen vil ændre vaner, men også med nyt og konkret stof til eftertanke.

- Arrangementet var godt sat sammen med lækker mad og sjove øvelser i klimaregnemaskinen, som gjorde os klogere samtidig med, at det blev meget konkret i forhold til alt andet, hvor man bare lukker ørene for klimasnakken, fortalte en af de fremmødte forældre.

- Det var sjovt at bruge klimaregnemaskinen til at se, hvor det kan være svært at reducere, fordi vi gør mange ting i forvejen. Fx fokuserede vi først på vores tøjforbrug, men det gav ikke så meget i forhold til, hvad vi allerede gør. Så kiggede vi hen på nogle af de andre familier, som havde valgt at fokusere på at reducere oksekød eller ændre transportvaner, og der kunne vi bare se, at der var en kæmpe forskel, fulgte en anden op.

Og med de ord var det tid til at hoppe på cyklen og vende snuden hjemad.

Fakta om Klimatopmødet

• Klimatopmødet er i første omgang blevet gennemført som et pilotprojekt for skolerne i distrikt Skovlunde. I alt har fem 7. klasser og deres familier deltaget i projektet.
• Klimatopmødet bliver fremover afholdt fast på Skovlunde skole og vil i løbet af de kommende år blive udbredt til de andre skoler, som en del af Ballerup Kommunes Klimahandleplan.
• Klimatopmødet kommer i forlængelse af Ballerup Kommunes Klimaindsats, du kan læse mere om her: ballerup.dk/klima